"الصحة": البهارات الهندية (Nirapara) المحجوزة خالية من الغش التجاري

الجفير – وزارة الصحة

أفاد رئيس قسم مراقبة الأغذية محمد سلمان الحداق أن مساحيق التوابل الهندية المحظورة في ولاية كيرلا بجمهورية الهند والتي تحمل الاسم التجاري نيرابارا (Nirapara) والتي قد تم حجزها بشكل احترازي لدى الأسواق في البحرين، وذلك بسبب ما تم تداوله مؤخراً حول كونها مغشوشة تجارياً في بلد المنشأ (الهند) نتيجة إضافة نسب عالية من مسحوق النشا منخفض الجودة لمكوناتها الأساسية، سليمة و خالية من الغش التجاري حسب نتائج التحاليل المختبرية التي أجريت لها.

وأضاف الحداق أن الصحة قد أعطت تصريح تداول لهذه المنتجات بعد أن طلبت في وقت سابق من وكيل التوزيع في البحرين سحب هذه المنتجات من رفوف البرادات والأسواق التي يتعامل معها وحجزها احترازياً، لحين التثبت من جودتها وسلامة مكوناتها مخبرياً والاطمئنان إلى صحة نسب المواد المدونة عليها، وإلى عدم وجود أي تضارب بين المكونات الحقيقية وبين المعلومات المسجلة على البطاقة الإعلامية للمنتج موضحاً أن مفتشي الصحة قاموا بسحب عينات مختلفة من هذه التوابل التي اشتملت على الأنواع الثلاثة التالية: (مسحوق الفلفل الأحمر الحار، والكزبرة، والكركم)، وقد تم إرسال العينات لمختبر الصحة العامة لتحليل مكونات هذه المخاليط وتحديد نسبها المئوية عبر إجراء الاختبارات الكمية والكيفية اللازمة.

وأكد أن القسم حريص على العمل وفق الضوابط المشددة لضمان سلامة وجودة الغذاء، لافتاً إلى أهمية التواصل و الشراكة المجتمعية عبر كافة الوسائل و من بينها الاتصال بالخط الساخن لتلقي الشكاوي المتعلقة بسلامة الأغذية 39427743 لتعزيز صحة و سلامة المستهلكين.