لمكافحة ضغط الدم... اقتراح بإزالة الملح على طاولات المطاعم في بوليفيا

الوسط - محرر المنوعات

اقترح نائب وزير حقوق المستهلكين البوليفي غييرمو مندوسا حظر الملح عن طاولات المطاعم، لمكافحة ضغط الدم العالي الذي يطاول ثلث سكان البلاد، وفق صحيفة "الحياة" اللندنية.

وقال ميندوسا لدى توليه مهماته «يجب ازالة الملح عن الطاولات». وأعلن أيضاً انه سيطلب من المطاعم ابلاغ الزبائن بكمية الملح في الأطباق التي يطلبونها.

وأوضح «نطلق مشروعاً أول لدفع كل المطاعم الى تحديد الكميات التي تحويها الأطباق، على قائمة الطعام فضلاً عن السكر والكوليسترول ان ارادت ذلك».

وجاء في التقرير الأخير لمؤسسة القلب في القارة الأميركية ان كل بوليفي يستهلك سبعة غرامات من الملح يومياً، اي اكثر من الحد الأقصى الموصى به والمحدد بخمسة غرامات.

وأشارت الجمعية البوليفية لطب القلب اخيراً الى ان ضغط الدم المرتفع العائد خصوصاً الى استهلاك مفرط للملح، يطاول بوليفياً من كل ثلاثة في هذا البلد الفقير البالغ عدد سكانه عشرة ملايين نسمة.

وارتفاع ضغط الدم هو من العوامل التي تزيد من حدة الأمراض القلبية - الوعائية والجلطات الدماغية.

ويعتبر الإجراء مستوحى من مبادرات مماثلة اعتمدت في دول اميركية لاتينية اخرى مثل اوروغواي والمكسيك.