العدد 4707 بتاريخ 27-07-2015م تسجيل الدخول


الرئيسيةالوسط أونلاين
شارك:


ضمن معرض اكتشاف النكهات الجديدة بإكسبو ميلانو

"الرنقينة" البحرينية تحوز المركز الأول عالميًا لفئة الحلويات

المنامة - هيئة البحرين للثقافة والآثار

" الحبُّ من أوِّل طعم " هكذا وصف الموقع الرسمي لإكسبو ميلانو حلوى "الرنقينة" البحرينيّة الشعبيّة، التي حازت المركز الأوّل عالميًا عن فئة الحلويات. حسب تصنيف عدد من المختصين والقائمين على معرض اكتشاف النكهات الجديدة المقام ضمن فعاليات الإكسبو، وجاء اختيار الحلوى المقدمة من مقهى زعفران بجناح مملكة البحرين من بين أكثر من 140 جناحًا وطنيًا. "

يدعو المقال، المنشور بهذه المناسبة، الجمهور إلى ضرورة زيارة جناح مملكة البحرين لتجربة "الرنقينة" بقوله "لا يمكن أن تفوّت هذه الحلوى القادمة من الشرق الأوسط" . ثم ينسب الحلوى إلى جغرافيتها البحرينية بقوله "كعكة الأرخبيل الآسيوي ببساطة رائعة"، ويواصل وصف مكوناتها التي تمنح طعمها خصوصيته، "كعكة مغذية جدًا مع التمر المحشو باللوز، مغطاة بطبقة لذيذة من الطحينة والسمن".

وقد قامت سفيرة جناح مملكة البحرين ناريس قمبر، بتحضير وصفة الرنقينة، وأشرَفت على تدريب الطهاة الإيطاليين عليها، ومتابعة إتقانهم لضمان الحصول على نكهتها البحرينيّة الأصيلة، ومن ثمّ تقديمها بشكل عصري ومميز.

يقدم جناح مملكة البحرين المشارك في إكسبو ميلانو 2015م، تصميمًا يهدف إلى التعريف بالتراث الثقافي الزراعي للمملكة، عبر حدائق الفاكهة المتنوعة التي تمثل المعرض الأهم في الجناح، حيث تحكي عن التاريخ الزراعي الغني لجزر البحرين. ويحتوي على 10 حدائق فاكهة كل منها تحتوي على مجموعة أشجار فاكهة أصلية في البحرين، وهي: الموز، التين، العنّاب، التين الشوكي، النخيل، الرمان، الحمضيات، الزيتون، البابايا والعنب.

ويوضح الجناح من خلال معرضه الحي لحدائق الفاكهة، أصول واستخدامات هذه الفواكه في البحرين، حيث كانت لها العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية التي استخدمها الإنسان البحريني قديماً وحديثاً. ومن أجل إبقاء التنوع والحيوية في جناح البحرين الوطني، فإن أشجار الفاكهة ستثمر في أوقات مختلفة بالتزامن مع فترة إقامة الإكسبو الذي سيستمر لمدة ستة أشهر.

وتكمن الأهمية الثقافية لمثل هذا المنجز، في التعريف بتراث مملكة البحرين والترويج لها بأسلوب فاعل وناجح، إذ على عكس ما يظن الكثيرون، فإن التراث لا يتعلّق فقط بالأحجار الأثريّة والمباني التاريخية، وإنما بالإرث غير المادي أيضًا، الذي يشمل على سبيل المثال لا الحصر التقاليد الشفهية والملاحم، والعادات، وأساليب المعيشة، والحرف التقليدية وغيرها، ويعد الحفاظ عليه حماية للهويات الثقافية، وبالتالي التنوع الثقافي للبشرية. وهو ما دفع الدبلوماسية الفرنسية، على سبيل المثال، إلى العمل طويلًا من أجل إدراج المطبخ الفرنسيّ على قائمة التراث العالمي لليونسكو، وما دفع أيضًا الخارجيّة الأميركيّة إلى إطلاق مشروع يحمل اسم «دبلوماسية فن الطبخ: تعزيز التفاهم الثقافي من خلال الطعام»، ولا يعدّ هذا التوجّه الثقافي والاجتماعي بل والدبلوماسيّ مستحدثًا وإنما فعلًا أصيلًا وذا فاعليّة، تؤكد عليه مقولة شهيرة لوزيرة الخارجيّة الأميركيّة كلينتون: «الطعام هو أقدم أشكال الممارسة الدبلوماسية».

 




أضف تعليق



التعليقات 20
زائر 1 | بنت المحرق 5:28 ص من متى الرنقينة حلوى شعبية
هذي الحلوى فارسية الأصل من اسمها ههههههه رد على تعليق
زائر 7 | عقبال الكنافة المسقطية 7:03 ص والشوكولاته العسيرية خخخخخخخخخخ
زائر 2 | احلى شي 5:57 ص تستاهل الرنقينة رد على تعليق
زائر 4 | ... 6:10 ص الحين اوان الرطب بدال التمر ارطب خلاص يصير الطعم اروع .. اليوم ان شاء الله نقولهم يسوون رنقبنة رد على تعليق
زائر 24 | رنقينة 12:17 م طرشوا لينا طريقتها
زائر 6 | رنگينة 6:38 ص الرنقينة حلوى ايرانية و هو واضح من الاسم و بس باقي اتغيرون اسمه ههههه ، و الزعفران اسم فارسي ... همم اعتقد الحين عرفت من وين تجي التدخلات حتى في بطونه تدخلوا هالايرانيين رد على تعليق
زائر 9 | رنگينة بحرينية 7:31 ص الأسم فارسي بس الصناعة و الطبخة بحرينية
عاشت البحرين بعيد عن التدخلات الايرانية
حتى في الأكل يتدخلون رد على تعليق
زائر 12 | حلوى فارسيه 8:34 ص الرنكينه حلوى ايرانينه ومافي نقاش في هالموضوع وان دل على شيئ دل على عمق العلاقه بين الدولتين وقدم تواجد الايرانيين للعيش في بلدنا حتى اختلطت موائدنا بأطباقهم بل اختلطنا نحن بهم بالجيره والتزاوج رد على تعليق
زائر 14 | لا_للتدخلات_الإيرانية 1:20 م الرنگينه حلويات فارسية غزت أذواق البحرينيين وسال لعابهم وإلى عهد قريب لم يكونوا يعرفون طريقة إعدادها ومازال الكثيرون يجهلونها.. ليس شماتة ولكن يجب تعاطي الدقة وعدم سرقة الحضارات.. على العموم الرنگينة مثال لتقارب الحضارة الفارسية في عمق أهل البحرين وامتداد الجذور التي لا يمكن فكها فقط نريد من يفهم تلك العلاقات بعيدا عن قذارة السياسة رد على تعليق
زائر 15 | لا_للتدخلات_الإيرانية 1:20 م الرنگينه حلويات فارسية غزت أذواق البحرينيين وسال لعابهم وإلى عهد قريب لم يكونوا يعرفون طريقة إعدادها ومازال الكثيرون يجهلونها.. ليس شماتة ولكن يجب تعاطي الدقة وعدم سرقة الحضارات.. على العموم الرنگينة مثال لتقارب الحضارة الفارسية في عمق أهل البحرين وامتداد الجذور التي لا يمكن فكها فقط نريد من يفهم تلك العلاقات بعيدا عن قذارة السياسة رد على تعليق
زائر 17 | لا للتدخل الإيراني 6:37 م حتى في بطونا يتدخلون ....بس بصراحة خوش حلاوة لذيذة فعلا رد على تعليق
زائر 18 | رنكينة بالمكسرات 5:13 ص انا اسويها حلوة ولذيذة واتفنن فيها
زائر 21 | الطريقة 10:19 ص عطونا الطريقه يا جماعه، لانها ما تضبط عندي :(
زائر 29 | القيمات 3:37 م عجل لين جربو القيمات ويش بيقولون رد على تعليق
زائر 32 | اي مقارنة ! 6:09 م وين المقارنة بين الرنقينة والقيمات !!!
زائر 33 | أصلها فارسي بحت 10:13 م الرنقينه فارسية أباً عن جد و يكفيكم أسمها ر ن گ ي ن ه و لأن اللغة العربية لا تتضمن حرف ال (گ) أستبدلت بال قاف قالوا بحرينية قالوا هههههههههه رد على تعليق
زائر 34 | سووها برطب الخلاص 1:02 ص سووها برطب خلاص متمر ..تطلع رووووعة رد على تعليق
زائر 37 | رنگينة 7:46 م نعم الرنگينة فارسية الاسم ولكن الذين يصنعونها هم عرب الساحل اصحاب النخيل وعندما تحولوا الى الخليج العربي أتوا بهذه الاكلة اللذيذة معهم رد على تعليق
زائر 41 | لوعتون جبدنا بإيران 5:38 م الرنقينة حلوى هندية وليست فارسية رد على تعليق
زائر 42 | 8:01 ص ويش رايكم في الكاجه كاجور؟!